年輕人“蹲點(diǎn)”搶購(gòu)“剩菜盲盒”，專家提醒

　　7.9元兩杯咖啡、11.9元三個(gè)面包、19.9元十只壽司……當(dāng)天沒(méi)有出售完的食物被商家隨機(jī)搭配，裝入袋中，以優(yōu)惠價(jià)促銷。這種被稱為“剩菜盲盒”的銷售形式最近受到年輕人的喜愛(ài)，很多年輕人甚至“蹲點(diǎn)”搶購(gòu)。專家提醒，正值炎熱酷暑，購(gòu)買“剩菜盲盒”時(shí)，要注意判斷是否變質(zhì)。

　　位于北京世貿(mào)天階的一家連鎖面包店里，每晚打烊前，餐桌上都會(huì)整齊地碼放著裝有各式各樣面包、蛋糕的食品袋。每只袋子裝有三四種面包、蛋糕，等待已經(jīng)在線上下單的顧客領(lǐng)取。

　　白天，這些面包、蛋糕單個(gè)售價(jià)約在20至40元不等。但晚9時(shí)后，每只袋子僅售19.9元。不到10分鐘，所有袋子便銷售一空。記者發(fā)現(xiàn)，這些面包和蛋糕一般是次日即將過(guò)期。前來(lái)購(gòu)買這種“剩菜盲盒”的消費(fèi)者大部分是年輕人。

　　“特別劃算！只花原價(jià)三分之一或四分之一的錢，何樂(lè)而不為？”23歲的消費(fèi)者顧菲菲說(shuō)，“剩菜盲盒”的銷售形式非常吸引她，每周她和朋友們都在一款名為“惜食魔法袋”的微信小程序中，挑選幾家面包店或壽司店，晚9時(shí)準(zhǔn)時(shí)搶購(gòu)“剩菜盲盒”。

　　“惜食魔法袋”是一款專門出售“剩菜盲盒”的小程序。記者在其中發(fā)現(xiàn)，“剩菜盲盒”一般為烘焙糕點(diǎn)、牛奶咖啡、壽司沙拉等食物，保質(zhì)期較短，大多為1至3天。絕大多數(shù)商家要求消費(fèi)者先線上下單，晚9時(shí)后到店領(lǐng)取，其中盛裝的食物品種完全隨機(jī)，取決于當(dāng)天商家的剩貨情況。一位商家透露，其一周就能出售兩百多個(gè)“盲盒”。

　　“手速慢一點(diǎn)可能還搶不到�！苯�(jīng)常購(gòu)買“剩菜盲盒”的消費(fèi)者陸菁說(shuō)，為了能搶到心儀的“剩菜盲盒”，她每天還會(huì)設(shè)置鬧鐘，提醒自己查看哪些商店有“剩菜”庫(kù)存。“買‘剩菜盲盒’一是因?yàn)槭″X，而另一個(gè)樂(lè)趣是提前不知道能買到什么食物，帶給我驚喜。”她說(shuō)。

　　中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)表示，“剩菜盲盒”在一定程度上減少了餐飲浪費(fèi)，并且價(jià)格實(shí)惠，受到不少消費(fèi)者青睞。但是“盲盒”自帶的不確定性，可能存在食品安全隱患。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅說(shuō)，“剩菜盲盒”作為一種新興的經(jīng)營(yíng)方式，合乎規(guī)范是第一位的，要切實(shí)保障消費(fèi)者權(quán)益，比如商品的生產(chǎn)時(shí)間、保存條件、保質(zhì)期、使用方式、風(fēng)險(xiǎn)提示應(yīng)當(dāng)標(biāo)注出來(lái)，保證食品質(zhì)量安全。此外，她建議相關(guān)部門盡快制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)其規(guī)范發(fā)展。

　　東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，正值炎熱酷暑，“上蒸下煮”的氣候環(huán)境容易導(dǎo)致食品腐敗變質(zhì)，加之“剩菜盲盒”通常取貨時(shí)間較晚，延長(zhǎng)了成品貯存時(shí)間，增加了食品安全隱患。消費(fèi)者在購(gòu)買“剩菜盲盒”時(shí)，要注意留存消費(fèi)憑證，并仔細(xì)檢查食品包裝是否完整。如果發(fā)現(xiàn)食品出現(xiàn)變色、變味、發(fā)霉等感官性狀異常，則不要食用。